Ľahký cuketový koláč fitness

Veľkú popularitu si získala cuketa v českých a slovenských kuchyniach už v 80 rokoch 20 storočia. Dnes sa nachádza takmer v každej domácnosti, ktorá dáva prednosť zdravším a výživným pokrmom. Najchutnejšie sú plody okolo veľkosti cca 25cm
 
S cuketou sa spája celý rad prospešných látok, ktoré blahodarne pôsobia na organizmus. Takmer vždy sa servíruje tepelne upravená a dochutená na nespočetne veľa spôsobov. Vo Francúzku je mimoriadne preferovaná a je pridávaná do veľkého množstva kulinárskych dobrôt.
 
Cuketa má veľmi nízku energetickú hodnotu, preto že obsahuje cca 91% vody a 0% cholesterolu. Okrem toho vieme v cukete nájsť aj bielkoviny 1,8%, tuky 0,4%, cukry 1,7%, vláknina 0,9%, mastné kyseliny 0,4% a celková energetická hodnota 74 kj. Najcennejšia látka, ktorú cuketa obsahuje je karotén ktorý má v cukete celkom veľké zastúpenie, a to až 5 mg% ako napríklad u papriky. Obsahuje aj minerálne látky, ako napríklad dusík, ktorý vyplavuje nadbytočnú soľ a vodu z tela.
 

Recept na ľahký fit cuketový koláč 

 Cuketový koláč
 
Mimoriadne chutný a rýchly recept, ktorým sa môžete pýšiť na vašom stole aj Vy. Slaný cuketový koláč fitness sa hodí sa ku stolu s priateľmi alebo len tak počas dňa, keď dostanete chuť.
 
Suroviny:
  • 3x Šálka strúhanej cukety
  • 1x Cibuľka ( nasekaná na drobno )
  • 1x Šálka múky ( hladkej alebo špaldovej )
  • 1x Šálka nastrúhaného syra ( podľa chuti )
  • 3 Vajcia rozšľahané
  • 1/4 Šálky olivového oleja 
  • 4x Lyžica strúhaného parmezánu
  • 2x Lyžičky nasekanej bazalky
  • 1x Lyžička prášku do pečiva
  • 1x Lyžička soli ( Himalájska ružová soľ jemná )
  • 1/2 Lyžička čierneho korenia 
 
Postup:
 
Ako prvé predhrejte rúru na 170 stupňov. Všetky suroviny dajte do čistej veľkej misy. Suroviny poriadne zamiešame tak, aby nám vznikla rovnomerná hmota. Do misy na pečenie, ktorú natriete olivovým olejom vložte hmotu, ktorá Vám vznikla.
 
Cuketovú hmotu môžete rozložiť aj na pekáč buď roztrieť na celý alebo vylievať na menšie bochníčky lyžicou. Ešte pred vložením do trúby je možné hmotu cuketového koláča posypať syrom. Následne pečieme v rúre cca 50 minút. Po upečení necháme vychladnúť a servírujeme. Skladujeme v chladničke
 
Dobrú chuť
 
Záver:
 
Cuketový koláč je skvelým spôsobom, ako zahnať hlad a príjemne si pochutiť na zdravom a chutnom fitness koláči. Hodí sa na stôl každej rodiny, ktorá sa rada zdravo stravuje. Je nadýchaný a plný zdravých a výživných látok. Zdraviu prospešné látky z cukiny sa skrývajú v šupke. Pomáha regulovať cholesterol v krvi. 
 
Autor : Peter Porubský.  Foto: Depositphotos Inc 
 
Zdroje:

https://cs.wikipedia.org/wiki/Cuketa